2017-09-25 自家製天然酵母のオーガニックパン 自家製天然酵母で焼いたパン 材料は私が安心して食べられるものばかりで焼いています。 酵母作りも時間がかかるけど 捏ねた後の醗酵もゆっくりゆっくり 何でも欲しいと持ったら、 パッと手に入るような時代なのに 自分が安心して食べられる物 安心して使えるものを手に入れるのに やたらと時間がかかるのが 化学物質過敏症生活(^-^; でもきっと我が子には少しは安全な物を 与えられていると思って この生活を過ごしています。
2017-09-24 ゴーヤの季節も終わりかな？ 水曜日に届いた オーガニックデリバリーの箱の中に ゴーヤが入っていました。 もう今年は入らないと思っていたのでちょっと嬉しい。 以前はお豆腐も使ってゴーヤチャンプルーを作っていましたが ある時、ゴーヤチャンプルーを作ろうと思っていたのに お豆腐を切らしていて 試しにお豆腐を入れないで作ったら 主人も私もお豆腐なしの方が好み！ という事になり、それ以来我が家のゴーヤチャンプルーには お豆腐が入らなくなりました。 今年はもうゴーヤはこれで終わりかな。 だんだん冬に近づいてくると 届く箱の中のお野菜が、根菜系になってきて 食卓が渋くなってきます(^^;
2017-09-22 団地生活 我が家は築40年以上の古い団地住まい エレベーターが無かったり いろいろ不便なところもあるけれど この古さのおかげで 化学物質過敏症でも何とか生活できている気がします。 周りの家からの柔軟剤やタバコの臭いには しんどいことも多いけれど なんとかここで息子の成長を見届けたいと思っています。 写真は居間に面した和室 置いてあるものは 息子が使う、亡き祖父が愛用していたライティングデスク1つ たくさんの物があると 色々な化学物質が揮発して住めなくなるので 必要に迫られた断捨離生活です。
2017-09-20 自家製天然酵母 オーガニックのレーズンと水で シュワシュワした酵母エキスを作り 4日ほどかけてオーガニックの粉と水を混ぜて 出来上がった天然酵母 これで、私が一番安心して食べられる パンが焼けます。 天然酵母&国内産小麦を使ったパンは 買えるところもありますが オーガニックでない国産小麦がダメなので 食べられないところが多くてちょっと残念。 もこもこ元気に膨らむ天然酵母を見ると 頑張ってパン焼こう！って思います。
2017-09-15 ■ 今年お初のオーガニック巨峰 オーガニックや無農薬無化学肥料の食材でないと 化学物質過敏症の体が受け付けない生活は オーガニックデリバリーで届く野菜や果物は旬の物だけ。 お陰でとっても季節を感じることができます。
